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ヒハツ由来ピペリン類

成分の概要

ヒハツは、インド原産のコショウ科コショウ属のつる性植物です。果実は、コショウに似た風味を持ち、香辛料として利用されています。ピペリンは、ヒハツに含まれる辛味成分の一種です。

主な届出機能

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