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納豆菌由来ナットウキナーゼ

成分の概要

ナットウキナーゼは、煮大豆を発酵させて納豆を作る発酵菌=納豆菌が生み出す酵素のことで、たんぱく質を分解する働きがあります。

主な届出機能

「本品には納豆菌由来ナットウキナーゼが含まれます。納豆菌由来ナットウキナーゼは、血流(末梢)を改善することで血圧が高めの方の血圧を下げる機能が報告されています。血圧が高めの方に適した食品です。」

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機能性食品開発研究センター
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