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サケ鼻軟骨由来プロテオグリカン、サケ鼻軟骨由来非変性II型コラーゲン

成分の概要

プロテオグリカンは、中心となるたんぱく質(コアたんぱく質)に糖が結合した糖たんぱく質の一種です。コアたんぱく質には多数の糖鎖が共有結合していて、スポンジのような水分保持能力があります。そして、その高い保水力から衝撃を吸収するクッションのような役割を果たしています。プロテオグリカンは、軟骨を構成する成分の一つです。プロテオグリカンが発見された当時は、大変高価なものでした。しかし、現在では、サケの鼻軟骨から抽出する技術が確立されています。またサケの鼻軟骨には、関節軟骨の構成成分でもあるⅡ型コラーゲンが含まれています。コラーゲンは生体を構成する重要な物質(タンパク質)であり、全タンパク質の約30%を占めています。非変性Ⅱ型コラーゲンは、熱処理せず抽出した関節軟骨の主成分で体内でそのままコラーゲンとして吸収されるといわれています。

主な届出機能

「本品にはサケ鼻軟骨由来プロテオグリカン・サケ鼻軟骨由来非変性II型コラーゲンが含まれます。サケ鼻軟骨由来プロテオグリカン・サケ鼻軟骨由来非変性II型コラーゲンは中高年健常者のひざ関節の曲げ伸ばしを伴う動きを改善する機能や、階段昇降・歩行をサポートすることが報告されています。本品は日常生活(立つ、歩く、座る等)におけるひざ関節の違和感が気になる方に適した食品です。」

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