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中鎖脂肪酸(オクタン酸、デカン酸)

成分の概要

脂肪酸とは、脂質を構成している主成分で、食品中の脂肪のおよそ9割は脂肪酸で出来ています。脂肪酸は、炭素原子が鎖のように長くつながった形をしており、炭素数に応じて区別しています。炭素数が6未満を短鎖脂肪酸、炭素数が6~12を中鎖脂肪酸、炭素数が13~21を長鎖脂肪酸といいます。オクタン酸(カプリル酸)は炭素数が8個、デカン酸(カプリン酸)は10個の中鎖脂肪酸に当たります。

主な届出機能

「本品には中鎖脂肪酸(オクタン酸、デカン酸)が含まれます。中鎖脂肪酸(オクタン酸、デカン酸)はBMIが高めの方のウエスト周囲径の減少、体脂肪や内臓脂肪を減らすことが報告されています。BMIが高めでおなかの脂肪が気になる方に適した食品です。」

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