クエン酸

成分の概要	クエン酸は、レモンやライム、グレープフルーツなどの柑橘類や食酢などに含まれる酸味成分の一種です。食品では、ジュースやゼリーなどの酸味料やpH調整剤、また酸化防止剤などとして利用されています。ヒトが生きていくためには、摂取した食べ物をエネルギーに変えなくてはなりません。そのエネルギーを作り出すシステムをクエン酸回路（TCAサイクル）といい、クエン酸は回路の中で着火剤のような役割を担っています。
主な届出機能	「本品にはクエン酸が含まれます。クエン酸は、継続摂取により日常生活や運動後の疲労感を軽減することが報告されています。」「本品にはクエン酸が含まれます。クエン酸には肥満気味の方の高めの血圧（拡張期血圧）を下げる機能が報告されています。」

成分の概要

クエン酸は、レモンやライム、グレープフルーツなどの柑橘類や食酢などに含まれる酸味成分の一種です。食品では、ジュースやゼリーなどの酸味料やpH調整剤、また酸化防止剤などとして利用されています。ヒトが生きていくためには、摂取した食べ物をエネルギーに変えなくてはなりません。そのエネルギーを作り出すシステムをクエン酸回路（TCAサイクル）といい、クエン酸は回路の中で着火剤のような役割を担っています。

主な届出機能

「本品にはクエン酸が含まれます。クエン酸は、継続摂取により日常生活や運動後の疲労感を軽減することが報告されています。」「本品にはクエン酸が含まれます。クエン酸には肥満気味の方の高めの血圧（拡張期血圧）を下げる機能が報告されています。」

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