免疫を上げる食べ物は？コンビニで買える食べ物もご紹介！

健康ブームや、近年の世の中の流れもあり、いかに免疫を保ち、外敵から自分の身体を守るかということを、多くの人が注目するようになってきました。

免疫を上げるには、食べ物が重要と言われていますが、どのような食べ物を食べれば良いのか、迷うこともあると思います。

そこでここでは、どのような食べ物が免疫を上げる働きを持つかについて取り上げます。具体的に免疫を上げる食べ物の他、免疫を上げるメリットや、コンビニで手軽に買うことができる免疫を上げる食べ物についても紹介していきます。

毎日を健康に過ごしたい人や、そのために具体的に食生活に取り入れられることを探しておられる方は、ぜひこれから紹介する内容を参考にしてみてください。

免疫を上げるメリット

そもそも、なぜ免疫を上げると良いのか、そのメリットについて知っていますか？
免疫を上げるメリットには、次のようなものがあると言われています。

病原体の侵入を防げる
腸内環境が整う
心身ともに健康になる
それぞれについて、順に解説していきます。

病原体の侵入を防げる

免疫を上げるメリットの1つ目は、病原体の侵入を防げるという事です。免疫とはそもそも、「疫から免れる」、つまり、「伝染病」などから逃れる、ということを意味する言葉です。体内に侵入した細菌やウイルスなどを異物として攻撃する、体を守るしくみです。そのため、免疫を上げると、病原体をしっかりと攻撃してくれるようになるので、体調が崩れにくくなると言えます。

腸内環境が整う

免疫を上げるメリットの2つ目は、腸内環境が整うという事です。免疫を上げるには、乳酸菌やビタミンなど、健康にとっても良い栄養素を多く含む食品を積極的に取ることが重要になります。
これらの成分は、腸内環境にとっても非常に良いものですので、免疫を上げる過程で、腸内環境も整うことになります。
腸内環境が整うと、肌に対する健康維持なども得られる可能性があるので、免疫を上げると、嬉しい副次的な効果も期待できます。

心身ともに健康になる

免疫を上げるメリットの3つ目は、心身ともに健康になるという事です。
免疫というと体の健康のことが先にイメージされるかと思いますが、実はメンタル面にも良い影響を与える可能性があることがわかってきています。
それは、先に紹介した腸内環境と関係があります。

実は、心の安定やリラックス、幸せな気持ちに関わる「セロトニン」というホルモンの産生に、腸が大きく関わっているのです。

現に、腸内環境が悪かったり、お通じが悪い人の多くが、イライラしやすかったり、落ち込みやすかったりするという傾向にあります。

一説では免疫力の70%が腸で作られ、後の30%は心（自律神経）が関わっているといわれているほど、免疫と腸内環境と心には密接な関係があるようです。

免疫を上げる食べ物とは

免疫を上げるメリットがわかったところで、ここからは免疫を上げる食べ物について、紹介していきます。

緑黄色野菜や果物

野菜が体の健康に良いことは言うまでもありませんが、特に緑黄色野菜は、免疫の点からみても、食べることをおすすめしたい食品であると言えます。
たとえば、次のような野菜は、積極的にとって欲しいものです。

・オクラ
オクラは、ねばねば部分に「ムチン」という成分が多く含まれています。ムチンは、粘膜の保護などの役割を持っていますので、腸活ができ、それにより免疫アップにつながります。

・セロリ
セロリにはデトックス作用があります。さらに抗酸化作用もあり、免疫力アップの効果が期待できます。食物繊維も豊富なので、腸内環境を整える事による免疫力アップも期待できます。

このほか、健康づくりに役立つ栄養成分を含んだ食品は数多くあります。バランスよく取り入れていきましょう。

・パプリカ　
パプリカの赤や黄色の鮮やかな色素に免疫力向上の働きがあるといわれています。

・トマト
トマトは、活性酸素の除去をして、抗酸化作用を発揮すると考えられています。また、健康作りに欠かせない成分であるビタミンCも含んでいます。

・ネギ
ネギを食べたり、貼ったり、何かあると「おばあちゃんの知恵袋」として、ネギは昔からいろいろな場面で民間療法に使われてきました。それを科学する実験のうち、免疫について調べたものがあります。被験者にネギを食べてもらったその結果、ヒトのIgAという細菌やウィルスから身を守ることに関わる物質が上昇したことがわかりました。その時、焼く、炒める、煮るなど加熱調理の影響はなかったとのことです。

発酵食品

発酵食品が免疫力アップに良いというのは有名な話です。

腸内環境を整え、腸内の善玉菌を増やすことで、免疫力がアップすると言われていますが、そこに一役買ってくれるのが、乳酸菌です。
乳酸菌は植物性や動物性の物質などを発酵させることで増えてゆくものですから、発酵食品が脚光を浴びることになったわけです。

また、乳酸菌は免疫細胞を活性化させる働きがあります。

玄米など

玄米は、完全栄養食とも言われるほど、健康志向の方にとっては外せない食品です。
玄米は、脱穀前のお米であり、その胚芽に、豊富なビタミンと食物繊維が含まれています。栄養バランスが良いので、健康的な食事になり、免疫もアップしていきます。
食物繊維は、腸内環境を整える役割も持っているので、玄米を食べると、免疫もアップしていきます。

小魚類

小魚類も、免疫力アップには一役買ってくれる食材です。小魚には、細胞の元となるタンパク質、免疫機能を調節する働きを持つビタミンDを含みます。さらに、抗酸化作用があるビタミンEだけでなく、細胞を構成するミネラル類も豊富に含まれています。 それだけでなく、免疫のシステムを正常に働かせるために重要なカルシウムも豊富に含まれています。

ぜひ積極的に小魚類を食生活に取り入れてみましょう。

食物繊維のある食べ物

先程の玄米にも通じるものですが、食物繊維を多く含む食材は、免疫アップに効果的であると言えます。

食物繊維を多く含む食材には、次のようなものがあります。

玄米、胚芽、とうもろこし、大豆、うずら豆、あずき、 納豆、おから、さつまいも、里いも、こんにゃく、ごぼう、ふき、セロリ、アスパラガス、キャベツ、白菜、みかん、グレープフルーツ、 バナナ、うり類、 しいたけ、しめじ、えのき、わかめ、寒天、ところ天
料理にとり入れやすい食材も多いので、好きなものを取り入れてみてください。

肉や魚

肉や魚などの良質なタンパク質を摂ることは、健康のためには大切です。適量を日々の食生活で食べるようにすると良いでしょう。

また、お肉には体の調子を整えるために欠かせない亜鉛という成分が豊富に含まれており、スタミナをつけるのにもぴったりです。

さらに豚肉などであれば、体のエネルギーを作るサイクルに関わるビタミンB群も多く含まれているので、より健康な体を目指したい方は、日々の料理に取り入れてみるのをおすすめします。

乳製品

ヨーグルトなどに含まれる乳酸菌は、腸内環境を整えるのに一役買っています。
各食品メーカーから様々な種類の株の乳酸菌が配合されたヨーグルトが発売されています。

その中でも特に注目したいのがプラズマ乳酸菌です。

免疫機能に直接働きかける乳酸菌として機能性表示食品の届出がされています。プラズマ乳酸菌は、チーズやヨーグルトの発酵に使われる乳酸菌の一つですが、プラズマサイトイド樹状細胞（pDC）という免疫細胞を活性化させることが分かっています。このpDCは免疫機構の司令塔役として免疫細胞全体を活性化させることで、外敵に対する防護システムを機能させるといわれています。

・その他の有用菌
ヨーグルトに限らず、次に挙げる有用菌には免疫以外の機能性も見出され、機能性表示食品の機能性関与成分として利用されているので紹介します。

乳酸菌S-PT84は、もともと京漬物のしば漬けから抽出されたものですが、乳酸菌S-PT84を機能性関与成分として届出た機能性表示食品には、お腹の脂肪を減らす機能が、ヨーグルトなどに含まれるビフィズス菌BB536を機能性関与成分として届出た機能性表示食品には、腸内フローラを良好にすることでお腹の調子を整える機能があることが報告されているものがあります。

また、チーズ製造にも使われる乳酸菌クレモリスH61株を機能性関与成分として届出た機能性表示食品には、中高年の女性の肌の潤いを逃しにくくする肌のバリア機能を高めることや、ヨーグルトに含まれるビフィズス菌MCC1274を機能性関与成分として届出た機能性表示食品には、健常な中高年の方の加齢に伴い低下する認知機能の一部である記憶力、空間認識力を維持するなどの機能が報告されているものがあります。

コンビニにある免疫を上げる食べ物

いろいろな食材が、免疫力アップに効果的だとわかりました。ただ、忙しい毎日の中で、毎食自炊することが難しいと言うこともあるでしょう。そこでここでは、コンビニでも手軽に買える免疫対策に良い食品について紹介していきます。

忙しい中でも効率よく健康を目指していきましょう。

緑黄色野菜のサラダ

まず初めにお勧めしたいのが、緑黄色野菜のサラダです。
コンビニで売っている野菜は、キャベツやレタスだけといったイメージもありますが、実は最近はさまざまな野菜を取り入れた色鮮やかな緑黄色野菜のサラダも売られるようになってきています。
こうしたサラダを取り入れることで、野菜の力で免疫力をアップさせていくことができます。
別売りのドレッシングも数種類あるコンビニがほとんどですので、食べ飽きることがなく、継続できることでしょう。

もち麦や発芽玄米のおにぎり

もち麦や発芽玄米のおにぎりも、おすすめしたいコンビニ食材の1つです。
もしもコンビニでおにぎりを買うのであれば、白米のおにぎりよりも、もち麦や発芽玄米のおにぎりを意識的に選ぶようにしてみましょう。食物繊維やビタミンを効率よく多く摂ることができるので、免疫力アップにつながります。
もち麦や玄米は、プチプチとした食感や、ほんのりとした甘さが美味しいので、楽しく続けられるはずです。
中の具にもよりますが、他の白米のおにぎりと比べて、そう極端に値段が高いと言うこともないので、大きな負担なく買うことができそうです。

キムチや納豆などの発酵食品

発酵食品も、意外にもコンビニで手軽に手に入る食品です。
最近では、キムチや納豆なども、スーパーだけでなくコンビニにも陳列されるようになっており、買いやすくなっています。
キムチや納豆などの発酵食品は、乳酸菌を多く含むだけでなく、大豆そのもの、野菜そのものの栄養の効果もあります。

キムチも納豆も、食べすぎると塩分過多になる心配はありますが、ほどほどに食べることで、健康づくりの役に立ってくれることでしょう。

キムチとチーズ、キムチと納豆など、発酵食品同士の食べ合わせも美味しいので、楽しみながら続けることができるでしょう。発酵食品は料理のトッピングなどにもよく使われるので、取り入れやすいでしょう。

ヨーグルトや牛乳など乳製品

ヨーグルトや牛乳などの乳製品も、コンビニで買える、免疫力アップ食材です。
ヨーグルトや牛乳は、コンビニには必ずと言っていいほど売っているので、簡単に取り入れることができるでしょう。
一食分のサイズで、パックで売っているので、お昼ご飯やおやつなどに持参するなどして、手軽に食べることができるのも便利なポイントです。色々とバリエーションがあるので、食べ飽きることがなく続けることができるのもメリットと言えます。

まとめ

ここまで、免疫力をアップさせることができる食品について紹介してきました。免疫を上げる食べ物が、意外にも多くあることがわかったのではないでしょうか。ぜひ以上の内容を参考に、食生活に取り入れてみてください。