還元難消化性デキストリン

成分の概要	デキストリンは、数個のブドウ糖が結合して重合した物質の総称です。工業的には、ジャガイモやトウモロコシのデンプンを酵素で分解し、難消化性成分(分解されなかったもの)の中から分離・抽出した水溶性食物繊維になります。「難消化性」というのは、文字通り「消化しにくい」という意味で、胃や小腸で消化されにくい性質があります。また難消化性デキストリンに水素を添加すると、真白な粉末状のものになります。これを還元難消化性デキストリンといいます。低粘性で水にも溶け、無味無臭で色も白いため、料理の見た目や味を邪魔することがありません。
主な届出機能	「本品には還元難消化性デキストリン（食物繊維）が含まれます。還元難消化性デキストリンは、食事の血糖値の上昇を穏やかにすることが報告されています。」

成分の概要

デキストリンは、数個のブドウ糖が結合して重合した物質の総称です。工業的には、ジャガイモやトウモロコシのデンプンを酵素で分解し、難消化性成分(分解されなかったもの)の中から分離・抽出した水溶性食物繊維になります。「難消化性」というのは、文字通り「消化しにくい」という意味で、胃や小腸で消化されにくい性質があります。また難消化性デキストリンに水素を添加すると、真白な粉末状のものになります。これを還元難消化性デキストリンといいます。低粘性で水にも溶け、無味無臭で色も白いため、料理の見た目や味を邪魔することがありません。

主な届出機能

「本品には還元難消化性デキストリン（食物繊維）が含まれます。還元難消化性デキストリンは、食事の血糖値の上昇を穏やかにすることが報告されています。」