オクラ由来水溶性食物繊維

成分の概要	オクラはアオイ科トロロアオイ属に属する植物でアフリカが原産地の多年草ですが、寒さに弱いことから日本では１年草となっています。世界中で栽培されていて日本における出荷量は、昭和51年度以降8,000~13,000トンで推移しています。水溶性食物繊維を豊富に含むのが特徴で、生鮮野菜として広く普及しています。
主な届出機能	本品にはオクラ由来水溶性食物繊維が含まれます。オクラ由来水溶性食物繊維は、食事に含まれる糖の吸収を抑えて、食後に上がる血糖値を抑える機能が報告されています。

成分の概要

オクラはアオイ科トロロアオイ属に属する植物でアフリカが原産地の多年草ですが、寒さに弱いことから日本では１年草となっています。世界中で栽培されていて日本における出荷量は、昭和51年度以降8,000~13,000トンで推移しています。水溶性食物繊維を豊富に含むのが特徴で、生鮮野菜として広く普及しています。