紅麹ポリケチド・りんご由来プロシアニジン

成分の概要	日本酒、味噌、醤油などの醸造食品を作る時に使用される麹は、一般には黄麹ですが、台湾や中国、また沖縄の加工豆腐に使用される麹は、鮮やかな紅色をしているので紅麹と呼ばれます。紅麹は、蒸した米に紅麹菌を混ぜ入れて発酵させた米麹のことで、発酵によって生まれるのがポリケチドと呼ばれる成分です。プロシアニジンは、カカオ、シナモン、黒豆のほか、りんごの未熟果実などに含まれるポリフェノール(植物の苦味や色素成分)の一種です。
主な届出機能	主な届出機能「本品には紅麹ポリケチド・りんご由来プロシアニジンが含まれるので、LDL（悪玉）コレステロールが高めの方のLDL（悪玉）コレステロール、総コレステロール、LH比［LDL（悪玉）コレステロールとHDL（善玉）コレステロールの比率を示す値］、non-HDLコレステロール［総コレステロールからHDLコレステロールを引いた値］を下げる機能があります。コレステロールが高めの方に適しています。」

成分の概要

日本酒、味噌、醤油などの醸造食品を作る時に使用される麹は、一般には黄麹ですが、台湾や中国、また沖縄の加工豆腐に使用される麹は、鮮やかな紅色をしているので紅麹と呼ばれます。紅麹は、蒸した米に紅麹菌を混ぜ入れて発酵させた米麹のことで、発酵によって生まれるのがポリケチドと呼ばれる成分です。プロシアニジンは、カカオ、シナモン、黒豆のほか、りんごの未熟果実などに含まれるポリフェノール(植物の苦味や色素成分)の一種です。

主な届出機能

主な届出機能
「本品には紅麹ポリケチド・りんご由来プロシアニジンが含まれるので、LDL（悪玉）コレステロールが高めの方のLDL（悪玉）コレステロール、総コレステロール、LH比［LDL（悪玉）コレステロールとHDL（善玉）コレステロールの比率を示す値］、non-HDLコレステロール［総コレステロールからHDLコレステロールを引いた値］を下げる機能があります。コレステロールが高めの方に適しています。」