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メチル化カテキン(エピガロカテキン-3-O-(3-O-メチル)ガレート)

成分の概要

緑茶にも様々な品種がありますが、近年、「べにふうき」や「べにふじ」といった紅茶や半発酵茶用に改良された品種が注目されています。これらのお茶には、メチル化カテキンが多く含まれています。メチル化カテキンとは、エピガロカテキンガレート(EGCG)やエピカテキンガレート(ECG)の分子の一部がメチル化(メチル基が置換または結合すること)されたカテキンのことです。

主な届出機能

「本品にはメチル化カテキン(エピガロカテキン-3-Ο-(3-Ο-メチル)ガレート)が含まれます。メチル化カテキンは、ハウスダストやほこりなどによる目や鼻の不快感を軽減することが報告されています。」

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佐々木製茶
べにふうきお茶パウダー 届出番号 :

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