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酢酸

成分の概要

 酢酸は、酢(食酢)の成分として知られる有機化合物の一種です。酢に含まれる成分には、酸味の元である酢酸のほか、クエン酸、グルコン酸、リンゴ酸、酒石酸などがあります。

主な届出機能

 「本品には食酢の主成分である酢酸が含まれます。酢酸には、肥満気味の方の内臓脂肪を減少させる機能があることが報告されています。本品は、健常人で内臓脂肪が気になる方に適した食品です。」「本品には酢酸が含まれます。酢酸には血圧が高めの方に適した機能があることが報告されています。」「本品には酢酸が含まれます。酢酸には日常生活で生じる運動程度(5～6METs)の疲労感を軽減する機能があることが報告されています。」

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