6-ジンゲロール、6-ショウガオール

成分の概要	ショウガ（生姜）は、熱帯アジア原産の植物で、根茎は香辛料や漢方生薬として用いられてきた歴史があります。ショウガに含まれるポリフェノール(植物の苦味や色素成分)として、よく知られているのがジンゲロールとショウガオールです。ジンゲロールは、生のショウガに多く含まれる辛味成分で、加熱や乾燥するとジンゲロールの一部がショウガオールに変化します。
主な届出機能	「本品には6-ジンゲロール、6-ショウガオールが含まれます。6-ジンゲロール、6-ショウガオールは、気温や室温が低い際に、末梢部位の体温を維持する機能があることが報告されています。」

成分の概要

ショウガ（生姜）は、熱帯アジア原産の植物で、根茎は香辛料や漢方生薬として用いられてきた歴史があります。ショウガに含まれるポリフェノール(植物の苦味や色素成分)として、よく知られているのがジンゲロールとショウガオールです。ジンゲロールは、生のショウガに多く含まれる辛味成分で、加熱や乾燥するとジンゲロールの一部がショウガオールに変化します。